Bơm nhu động (còn gọi là bơm định lượng nhu động) được dùng rộng rãi trong ngành thực phẩm cho các ứng dụng chiết rót và phân phối định lượng. Nguyên lý hoạt động là ép rồi nhả ống mềm để tạo dòng chảy đi qua bơm.
Vì sao ngành thực phẩm dùng bơm nhu động để chiết rót?
Trong ngành thực phẩm, bơm nhu động được dùng để rót chính xác nhiều loại sản phẩm vào bao bì — từ dịch lỏng, dạng nhão tới vật liệu độ nhớt cao. Bơm thường xuất hiện ở các ứng dụng như rót nước sốt, gia vị, đồ uống và nhiều loại thực phẩm khác vào chai, lọ, túi và tuýp.
Một trong những ưu thế then chốt của bơm nhu động khi chiết rót thực phẩm là khả năng xử lý dải độ nhớt rất rộng: bơm được cả sản phẩm đặc, dính, có lẫn miếng lớn lẫn dịch loãng. Bơm cũng tác động nhẹ nhàng lên sản phẩm, giúp giữ nguyên chất lượng và tính toàn vẹn của thực phẩm.
Ngoài ra, bơm nhu động rất dễ vệ sinh và khử trùng — điều quan trọng trong ngành thực phẩm nơi vệ sinh là yếu tố sống còn. Ống mềm tháo và thay được dễ dàng, loại bỏ các quy trình vệ sinh phức tạp.
Cách chọn bơm chiết rót phù hợp
Khi chọn bơm nhu động cho ứng dụng chiết rót thực phẩm, cần cân nhắc lưu lượng yêu cầu và độ nhớt của sản phẩm. Lưu lượng phụ thuộc vào cỡ bơm và tốc độ động cơ, còn độ nhớt của sản phẩm quyết định cỡ và vật liệu ống.
Với ứng dụng chiết rót thực phẩm, các bơm nhu động có lưu lượng từ 0,1 mL/phút tới 10 L/phút được dùng phổ biến. Cỡ bơm và vật liệu ống phụ thuộc vào độ nhớt: sản phẩm càng đặc thì càng cần bơm lớn hơn và ống chắc hơn.
CHONRY® cung cấp nhiều dòng bơm nhu động với đủ dải lưu lượng để đạt độ chính xác cao khi bơm chuyển chất lỏng.
Tóm lại, bơm nhu động là giải pháp lý tưởng để chiết rót thực phẩm chính xác: đa dụng, nhẹ nhàng với sản phẩm và dễ vệ sinh. Khi chọn bơm, hãy xác định rõ lưu lượng cần đạt và độ nhớt của sản phẩm để chọn đúng cỡ bơm và cỡ ống.
Cần tư vấn chọn bơm cho dây chuyền thực phẩm? Hãy liên hệ với chúng tôi.
